De Fenegriek 48+ is een kruidenkaas die op de boerderij is gemaakt. Deze ambachtelijke kaas is een rauwmelkse kaas, wat betekent dat de melk niet is opgewarmd voordat het werd gebruikt in de bereiding van de kaas. Veel échte kaasliefhebbers kunnen deze smaak waarderen.

Fenegriek is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Europa en Azië. De fenegriek is tijdens de bereiding aan de kaas toegevoegd en geeft de kaas een complexe nootachtige smaak. Als u het niet kent: de smaak is een verzameling van kruidig, pittig, ietwat bitter en licht zoet. Lastig uit te leggen dus, maar zeker de moeite waard om eens te proberen in een goede ambachtelijk boerenkaas.

Inhoud:
450-550 gram